أطباق رئيسيه

طربقة عمل الفراخ المشوية

الدجاج المشوي في المنزل بطريقة سهله

الدجاج المشوي من الذ الاكلات التي يفضلها الكبير والصغير ..ولعمل افضل دجاج مشوي في المنزل يفضل اتباع الطريقة التالية :

مقادير عمل الفراخ المشوية :

فرخة كيلو و 300 جرام مقطعة اربعة

التتبيلة :

  • بصلة كبيرة مفرومة
  • حبة طماطم
  • 2 فص ثوم
  • عصير ليمونة
  • معلقة كبيرة زيت
  • معلقة كبيرة خل
  • معلقة  صغيرة ونصف ملح
  • معلقة صغيرة بهارات فراخ مشوية
  • معلقة صغيرة بابريكا
  • معلقة  صغيرة فلفل اسود
  •   معلقة صغيرة كزبرة جافة
  • نص معلقة صغيرة كمون
  • علبة زبادي
  • نص معلقة صغيرة سكر
  • نص معلقة صغيرة كركم

طريقة عمل ستيك الفراخ المشوي.

طريقة تحضير الفراخ المشوية:

1- في الكبة اضيف كل مكونات التتبيلة اخلطهم كويس اوي مع بعض.

2- اتبل بيها الفرخة كويس واسبها يوم كامل في التتبيلة .
3- بعد متبلتها ليلة احضر الشبكة بتاعة الشوي واحط الفرخة واقفل عليها واحطها علي شبكة الفرن واحط تحتها  صنية كبيرة  فيها ماية ويكون  الفرن  شغال من تحت ع درجة متوسطة  وكل شوية نقلب الشبكة بعد ساعة تقريبا هتكون استوت .

4- بعدها هنشغل الشواية تاخد اللون الاخير بتاع الشوي  .

5- اولع فحمة ع النار واحطها في حاجة الومونيوم وانزل عليها بشوية زيت وادخل الفحمة الفرن مع الفرخة.

6- نخرجها من الفرن ونرش عليها بقدونس فريش ونقدمها مع الرز البسمتي وسلطة الطحينة.

الفراخ المشوية

سر نجاح الفراخ المشوية:

  • الفرخة حجمها يكون معقول يعني ميزدش ابدا عن كيلو ونص.
  • كل مالفراخ تعد في التتبيلة بيكون طعمها حلو وطرية زي المطاعم.

السعرات الحرارية في الفراخ المشوية:

نصف فرخة مشوية بالجلد :300 سعر حراري.

وصفات متشابهة:طريقة عمل الشيش طاوق الفراخ.

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق