اكل صحي

علاج القولون عن طريق الطعام الصحي

افضل اكل لمرضي القولون

أمراض القولون العصبي، الاسباب، الاعراض والعلاج

 

القولون العصبى يعتبره الأطباء من أكثر الأعراض المرضية شيوعا، ويعانى المريض بالقولون العصبى من أعراض مرضية كثيرة، ومن الشائع أن يزعج القولون العصبى مريضه على الدوام وفى كل الأوقات خاصة بعد تناول الطعام، فالآلام والانتفاخات والشعور بألم الأمعاء أعراض شائعة ومتكررة عند مرضى القولون العصبى.

والقولون العصبى كما يعتبره الكثير من الأطباء متلازمة، فهو مشكلة تلازم صاحبها، لذا يجد أغلب الأطباء أن التعامل السليم من قبل المريض مع القولون العصبى هو مهادنته، وضبط نظامه الغذائى بما، وأن يتبع نظام حياة صحى كى يكون أقل عرضه لالتهابه ونوباته المتكررة.

 

كيفية تشخيص القولون العصبي ؟

يمكن تحديد التشخيص لدى مريض القولون العصبي عندما تستمر الشكاوى لفترات طويلة وتلبي المعايير المذكورة أدناه.

يتم تشخيص امراض القولون العصبي على مراحل عدة، كما يلي:

  • في المرحلة الأولى يقوم الطبيب بتقييم: طبيعة الشكاوى ومدتها، الأمراض السابقة، التاريخ الطبي، الاستخدام الدائم للأدوية، العادات (النظام الغذائي، التدخين، الشرب، الكحول، الجنس، الخ).
  • في وقت لاحق يخضع المريض لفحص بدني شامل.
  • بعد ذلك، وفقا للمعطيات، يوصي الطبيب بإجراء الاختبارات المعملية المختلفة (تعداد الدم، فحوص الدم الكيميائية، وظائف الغدة الدرقية، اختبارات مصلية مختلفة واختبارات البراز).
  • اعتمادا على نتائج التحقيق الأولي يقرر الطبيب بشأن الحاجة إلى إجراء اختبارات مساعدة إضافية مثل فحص الحساسية للاكتوز، التنظير وغير ذلك.

معايير تشخيص امراض القولون العصبي

الألم أو عدم الراحة في البطن بحيث تكون له اثنتين على الأقل من ثلاث خصائص:

  1.  يخف الألم  بعد التغوط.
  2.  يظهر بالتزامن مع تغير وتيرة التغوط.
  3.  يظهر بالتزامن مع تغير شكل البراز.

وكذلك:

  • وتيرة التغوط غير السليمة (أكثر من ثلاث مرات في اليوم أو أقل من ثلاثة مرات في الأسبوع).
  • شكل البراز غير السليم (متكتل وصلب أو مائي).
  • عملية تغوط غير سليمة (الجهد، الالحاح، أو الشعور بالتغوط الغير مكتمل).
  • البراز الذي يرافقه المخاط.
  • الشعور بانتفاخ البطن.
  • أعراض أخرى مثل: الحرقة ألم في الصدر، التعب، القلق والاكتئاب.

أطعمة تثير القولون العصبى

أغلب الأطعمة التى تثير القولون العصبى وتسبب له المشكلات وهى:

  • منتجات الألبان، كاللبن والزبادى التى يتحسس بعض مرضى القولون العصبى من تناولها.
  • الشيكولاتة بأنواعها قد تسبب مشكلة بالقولون العصبى وتثيره.
  • الأطعمة الدسمة التى تحتوى على نسب عالية من الدهون، كاللحم الملبس، والفاست فوود أو الوجبات الجاهزة.
  • تناول السمين والطعام المصاحب له.
  • تناول الطعام الذى يسبب تكون الغازات والتقلصات، كالإسراف فى تناول القرنبيط، والكرات والبصل والكرنب والفاصوليا.
  • الأطعمة الحارة والمليئة بالتوابل ويسبب مشكلات عديدة لمرضى القولون العصبى.
  • الثوم والإكثار من تناوله قد تثير القولون بشدة.
  • بعض مرضى القولون العصبى يزعجهم تناول الموز كفاكهة مثيرة للقولون.

ما هو الأكل المناسب المريح للقولون؟

شرب كميات كافية من الماء خلال اليوم، وتناول كوب من الماء في الصباح، يساعد في تنظيم حركة القولون والأمعاء، والتخلص من الغازات والانتفاخ.

تناول كميات كافية من الألياف خلال اليوم، يحسن من حركة القولون ويساعد على الهضم.

تناول أطعمة تحتوي على البذور خلال اليوم وبشكل منتظم، يحسن من حركة القولون وعملية الهضم، كما أنها غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم السليم.

تناول الفواكه والخضروات الطازجة والمطهية بشكل جيد.

أكلات تريح القولون

الأكلات التي تريح القولون هي التي تحتوي على ألياف وبذور، يحتاج الجسم يوميا من 20-35 جم من الألياف. وهناك نوعان من الألياف:

ألياف سهلة الذوبان والامتصاص، مثل، الموجودة في الفاكهة والخضروات.

ألياف صعبة الذوبان والامتصاص، مثل: القمح والذرة والألياف الموجودة في الكرنب والقرنبيط. البنجر يحتوي كمية كبيرة من الألياف، كما أنه غني بالفيتامينات والمعادن.  التفاح غني بالألياف والمعادن. الموز غني بالألياف ويساعد في علاج الإمساك، ومصدر غني للبوتاسيوم. البطاطا غنية بالألياف وسهلة الهضم.

البطاطس غنية بالألياف وسهلة الهضم. الأفوكادو غني بالألياف والبذور والماء والمعادن، ما يسهل الهضم وينشط القولون. التوت الأزرق بما يحتويه من بذور وفيتامينات ومضادات أكسدة.

الكيوي غني بالألياف والبذور.

الخوخ غني بالألياف والمعادن.

الكنتالوب غني بالألياف والماء والمعادن والفيتامينات.

الخيار غني بالألياف والبذور وسهل التناول والهضم.

الكوسة غنية بالبذور والألياف وتسهل الهضم وتمنع الإمساك.

القمح يمكن تناوله في البليلة أو الشوفان مرة يوميًا.

الردة يمكن إضافتها على الزبادي أو تناولها في الخبز (خبز السن).

الكرنبوالقرنبيط تحتوي ألياف صعبة الذوبان، لذلك تناولي كميات قليلة منها.

حاول تناول ثمرة أو اثنتين يوميًا مع تناول قليل من الشوفان أو حبوب القمح بانتظام. وإذا شعرت بانتفاخ أو آلام من بعض الحبوب أو الخضروات، توقفي عنها وبدليها بنوع آخر من الحبوب والخضروات.

فكل فرد يختلف عن الآخر في استجابته للفواكه والخضروات والحبوب المختلفة.

 

وصفات اكلات لعلاج القولون العصبي لمرضي القولون

 طريقة عمل الشوفان لمرضى القولون

يمكن إعداد الشوفان بطرق مختلفة تناسب مرضى القولون، حيث يجب أن يعد بطريقة لا ترهق الجهاز الهضمي في عملية الهضم، ومن هذه الطرق

1 – شاي الشوفان

توضع ملعقة كبيرة في فنجان كبير من الماء المغلي، ثم تٌترك لتبرد.

تصفى ثم تشرب.

2- شوربة الشوفان بقطع اللحم

 المقادير

1 –  ربع كيلو من اللحم المقطع لمكعبات صغيرة.

2- مفروم بصلة متوسطة الحجم .

3- خمس ملاعق كبيرة من الشوفان .

4- مكعب مرق دجاج .

5- فص ثوم مفروم .

6- ملح .

7- ربع ملعقة من الفلفل الأسمر (حسب الرغبة) ، وربع معلقة من الكمون.

8- زيت للقلي .

طريقة التحضير

1 – يوضع الزيت في وعاء على النار ويترك حتى يسخن .

2- تشوح قطع اللحم في الزيت،  ويضاف إليه البصل المفروم، ومع التقليب حتى يصبح لون البصلة ذهبي، يضاف الثوم المهروس.

3- يضاف الشوفان.

4- ويضاف لتر من الماء على المكونات السابقة.

5- ثم يضاف مكعب مرق الدجاج.

6- لمدة عشر دقائق تترك المكونات على نار هادئة حتى يغلي المزيج.

7- برفع من على النار ويقدم ساخنا.

3- شوربة الشوفان بالحليب

 المقادير

1 – خمس ملاعق من الحليب البودرة.

2- مكعب مرق دجاج.

3- ربع لتر ماء.

4- أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.

5- بصلة مفرومة متوسطة الحجم.

6- فص ثوم مهروس.

7- زيت للقلي.

8- شبت مفروم.

طريقة التحضير

1 – يوضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن.

2- يضاف إليه البصل المفروم والثوم المهروس، مع التقليب حتى يتحول لونهما إلى اللون الذهبي. ثم يضاف الشوفان والحليب، ومكعب مرق الدجاج، مع التقليب حتى تختلط جميع المكونات.

3- نضيف الماء على المكونات مع التقليب.

4- تترك جميع المكونات على النار لمدة لا تقل عن عشرة دقائق.

5- تصب في أطباق، وتزين بالشبت المفروم، وتقدم ساخنة.

تعرف ايضا علي اكل صحي و وصفات صحية من جديدة علي مطبخ دوت كوم

 

الوسوم
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق