أطباق رئيسيه
طريقة عمل الفراخ المشوية مع الخضار
طريقة الدجاج المشوي مع الخضار المشكل في الفرن بتتبيلة مميزة
الفراخ المشوية : هي وجبة محببة لدي الجميع وبها قيم غذائية كبيرة لذا يجب التنوع في طرق طبخها بتتبيلة مختلفة ووضع الخضار معاها حتي يعطي نكهة مميزة للفراخ ،وتكون وجبة متكامله في نفس الوقت وتقدم جنب الارز بالشعرية السلطة الخضرا ، اعرف مزيد من الوصفات من المطبخ.
مقادير الفراخ المشوية مع الخضار:
- فرخة سليمة حجمها لايزيد عن كيلو ونص.
- 2 معلقة زيت نباتي .
- معلقة كبيرة بهارات فراخ.
- نص معلقة ص كركم.
- نص معلقة ص كمون.
- نص معلقة ص فلفل اسود.
- معلقة صغير بابريكا.
- معلقة ص كسبرة ناشفة.
- معلقة ص مليانة ملح.
- فصين حبهان.
- معلقة كبيرة صلصلة او كاتشب.
- بصلة كبيرة مفرومة .
مكونات الخضار المشكل:
- 4 حبات كوسة.
- 2 حبة جزر.
- 2 حبة بطاطس.
- بصلة كبيرة.
- فصين توم.
- مكعب مرقة.
- فلفل اسود.
- رشة ملح.
وصفات متشابهه:طريقة عمل مندي الفراخ.
طريقة عمل الفراخ المشوية زي المطاعم.
طريقة تحضير الفراخ المشوية مع الخضار:
هنعمل الفراخ بتتبيلة مختلفة وحلوة اوي وكلها نكهات مع الخضار المشكل.
- طاسة علي النار ونحط الزيت ونسيبة يسخن وبعدين التوابل بتاعتنا كلها تتحمص (فصين الحبهان والفلفل والكمون والبابريكا والكبسرة وبهارات الفراخ و الكركم) ونقلبهم عشان ريحتهم تطلع وبعدين معلقة الصلصة ونقلبهم ونطفي النار.
- وبعدين نجيب البصلة المفرومة ونحطها علي التوابل .
- نجيب الفرخة طبعا مااتغسلت كويس جدا ومتصفية من اي ماية.
- ونبدء نحشي التتبيلة دي في الفرخة وبين الاوراك وتحت الجلد كلة ونفتح الصدر بالسكينة تحت الجلد ونحشي التتبيلة جواة وعلي الفرخة من برة .
- نحضر الخضار اللي هيتحط معاها ، نقشر الكوسة ونقطعها حلقات او بالطول حسب الرغبة وبعد الجرز حلقات متكنش تخينة اوي وبعدين البطاطس مكعبات والبصل مكعبات ونفرم فصين التوم وممكن اضافة اي خضار اخر بسلة او فاصوليا خضرا حسب الرغبة.
- وبعدين نتبل الخضار برشه من الملح ورشة من الفلفل الاسود،و نهري مكعب المرقة ونحطة عليها.
- وبعدين نجيب الصنية ونحط الخضار وبعدين نحط الفرخة عليها ونحط نص كوب ماية ونلفها بالفويل وندخلها الفرن علي درجة حرارة 200 من ساعة ل ساعة حسب فرنك .
- وبعدين نشيل الفويل ونشغل الشواية عشان تتحمر.
- تقدم بالف هنا مع رز بشعرية .
شاهد المزيد من الوصفات: طريقة عمل الفراخ البانية.
