أطباق رئيسيه

طريقة عمل المنسف الاردني

اسهل طريقة لطبخ المنسف الاردني بالخطوات والصور

المنسف الاردني من اهم الاطباق في  المطبخ الاردني ويليه المطبخ الفلسطيني يعتبر سيد اهم الاطباق ويتميز بفوايدة العديدة ، المنسف الاردني يعشقه الرجال وتتقنه السيدات ويقدم علي السفرة في المناسبات  وعلية اشهى واغلى المكسرات ، ومغطى بقطع من اللحم الطازج مع الارزالابيض على خبز بلدي او ما يعرف بخبز التنور ، والبقدونس الطازج وهو اكلة الرز الرئيسية في الاردن كما تعتبر الكبسة اكلة الرز الرئيسية في السعودية و المندي في اليمن والبرياني في الهند ، اعرف طريقة المنسف الاردني من المطبخ.

مقادير المنسف الاردني :

  • كيلو لحم الضأني.
  • نصف كيلو أرز بسمتي .
  • كيلو لبن  سائل ولبن رائب .
  • رغيفان خبز صاج .
  • بهارات ناعمة (ملح –فلفل اسود-كركم)
  • بهارات خشنة لسلق اللحم (بصلة-هيل حب-فلفل اسود حب- ورق غار)
  • زيت نباتي أو سمن .
  • مكسرات للتزيين .

وصفات متشابهه: طريقة عمل مقلوبة اللحم.

طريقة تحضير المنسف الاردني:

  1. نسلق اللحم بالماء على نار قوية ونضيف البهارات الخشنة .
  2. نخلط اللبن بالخلاط الى ان يصبح مزيجا واحدا ثم نضيفه للحم بعد أن ينضج ويصفى ثم يترك الخليط ليغلي مع اضافة الملح.
  3. نجهز الأرز ونطبخه بشكل عادي بالزيت أو السمن ونضيف البهارات الناعمة .
  4. نضع رغيف الخبز في طبق التقديم ونشربه بقليل من اللبن ثم نضيف فوقه الارز ثم نصف اللحم فوق الارز ونزينه بالبقدونس المفروم والمكسرات و يقدم بجانبه زبادي اللبن المطبوخ.
المنسف الاردني

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق