معجنات ومخبوزات

طريقة عمل الفطيرة التركي باللحمة المفرومة

اعملي احلي فطيرة تركى من بواقي الفراخ واللحمة اللي عندك في التلاجة

لتركي:الفطيرة  من الاكلات السريعة تحضيرها بمكونات بسيطة وعملها بحشوات مختلفه ووضع الجبن المحببة والزتون اعرف طريقة الفطيرة التركي من المطبخ.

مقادير الفطيرة التركي:

  • 2 كوب دقيق.
  • نص معلقة صغيرة ملح.
  • معلقة كبيرة سكر.
  • معلقة صغيرة مليانة خميرة فورية.
  • 3 معلقة كبيرة لبن بودرة.
  • 3 معلقة كبار زيت.
  • كوب ماية دافية.
مقادير عمل الفطيرة التركي
مقادير عمل الفطيرة التركي

وصفات متشابهه: طريقة عمل خلية النحل بالجبن.

الحشو:

  • اي حشو تحبية (فراخ او لحمة مفرومة معصجة).
  • فلفل اخضر متقطع.
  • حبة طماطم متقطعه بدون ماية.
  • اي جبنة تحبيها (موتزريلا او رومي او ميكس).
  • سمسم وحبة البركة للوش.

شاهد ايضا: طريقة عمل بيتزا الطاسة.

طريقة تحضير الفطيرة التركي:

  1. اول حاجة نجيب ربع كوب ماية دافية نحط فيها الخميرة والسكر ونسيبها تخمر 10 دقايق.
  2. طبق نحط فية الدقيق وعلية اللبن البودرة والملح و الزيت ونقلبهم كويس وبعدين نحط الخميرة بالماية ونعجن بالماية الدافية.
  3. هنزل العجينة على الرخامة وارش رشة بسيطة من الدقيق وهعجنها لمدة عشر دقايق  ولو احتاجنا ماية نضيف لحد مالعجينه تظبط معانا و تتماسك ومتكنش بتقطع نعجن لحد ما تكون بتمط  ونسيبها تخمر ساعه.
  4.  خطوة العجن دي مهمة جدًا وهي اللي هتفرق في نتيجة الخبز .
  5. انا هعمل الحشو لحمة معصجة (طاسة علي النار فيها معلقة صغيرة زيت وبعدين ننزل بربع لحمة مفرومة ونقلب ونحط فلفل اسود وملح ورشه من الحبهان البودر ورشه قرفة وننزل عليهم بصلة مفرومة ونقلبهم في بعض علي نار متوسطة ونحط معلقه صغيرة معجون طماطم وبعدين نحط حبة الطماطم المتقطعه والفلفل الاخضر المتقطع ونقلبهم تقلبيه ونطفي علي طول.
  6. نروح بقا للعجينة هنقسم العجينه كورتين ونجيب صنية وندهنها زيت ونفرد بقا فيها العجينة ونحط الحشو ونرش زتون مخلي ونحط اي نوع جبن تحبية موتزريلا ارومي او ميكس.
  7. نفرد الكورة التانية علي النشابة اد الصنية ونحطها علية ونلزق الاطراف كويس .
  8. ندهن الوش بلبن ونرش سمسم وحبة البركة.
  9. وندخله فرن سخن علي حرارة 180لمدة 20 دقيقة لحد ماتحمر من تحت وبعدين نشغل الشواية لحد ماتاخد لون وبعدين نطفي ونحها في طبق التقديم .

 شاهد ايضا : طريقة عمل البيتزا.

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق