المأكولات البحرية

طريقة عمل سمك بوري بالزيت والليمون

طريقة السمك البوري المشو ي بالزيت والليمون زي المطاعم بالضبط

يعتبر السمك البوري بالزيت والليمون  من أنواع الأسماك البحرية التي تتواجد بالمياه الساحلية مثل (مياه الأنهار ومياه البحيرات) كما أن لحم السمك البوري من اللحوم البيضاء، كما أنه يعتبر من أنواع الأسماك الدهنية، وبسبب أن سمك البوري من الأسماك الدهنية فهو أفضل بكثير من الأسماك الغير دهنية، لأن  الأسماك الدهنية مفيدة بشكل كبير لصحة الإنسان، ولكن ليست متشابهة مع الدهون الحيوانية المضرة بصحة الإنسان، كما أن أسماك البوري يمكنها أن تتغذى على الفتات الذي يوجد بداخل الماء، كما أن أسماك البوري تحتوي على الكثير من القيمة الذائبة المفيدة لصحة الإنسان،  وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من (اليود والكالسيوم والفسفور والحمض الدهني) كما أنه يحتوي على هذه الفيتامينات المهمة للجسم، اعرف طريقة السمك البوري بالزيت والليمون من المطبخ.

مقادير  سمك بوري بالزيت والليمون:

  • 4 سمكات وسط بوري او ماكريل او طوبار.
  • معلقة كبيرة توم مفروم.
  • 2 حبة فلفل اخضر .
  • نص كوب بقدونس متقطع.
  • 3 حبات ليمون.
  • ربع كوب زيت.
  • معلقة صغيرة كمون.
  • معلقة صغيرة كزبرة ناشفة.
  • معلقه صغيرة ملح.
  • معلقه صغيرة بابريكا.

وصفات متشابهه: طريقة عمل السمك البوري المشوي.

طريقة تحضير السمك البوري بالزيت والليمون:

  1. اول حاجة نغسل السمك كويس ونقص الزعانف والديل ونقشر القشر بالسكينة وبعدين نركنة.
  2. هنروح بقا للتتبيله هنحط في الكبة او الخلاط التوم والفلفل والبقدونس والملح والكزبرة والكمون والبابريكا ونفرمهم كويس وبعدين نعصر عليهم اللمون كله ونحط ربع كوب الزيت ونقلبهم.
  3. نيجي بقا للسمك هنعمل فيه فتحات بالسكينة عشان التتبيلة تدخل جواة .
  4. ونجيب صنية وندهنا زيت بسيط ونحط السمك فيها ونبدا نحط علي كل سمكة تتبيلة وندهنها كويس ونحط علي الفتحات اللي عملنها ونحط في الخياشيم بتاعتها تتبيلة نعمل كدة في كل السمك وممكن نسيبة شوية في التتبيلة ساعة ولاحاجة براحتنا.
  5. وبعدين نقطع شرايح لمون ونحطها علي كل سمكة.
  6. وندخل فرن سخن لمدة 30 دقيقة وحسب فرنك لو عالي خدي بالك.
  7. وبعدين نشغل الشواية تاخد لون بسيط من فوق.
  8. ويقدم بالف هنا مع الرز الصيادية والسلطة الخضرا.

شاهد ايضا:طريقة عمل صيادية السمك.

 

 شاهد المزيد: طريقة عمل السمك الفيلية.

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق