مشروبات ساخنة وباردة

افضل طرق لعمل حمص الشام المصري و السوري [2]

حمص الشام المصري :

مشروب حمص الشام من أهم المشروبات التي يحرص على تناولها كثيرون ، خاصة خلال فصل الشتاء ، لمذاقه اللذيذ ودوره في منح الشعور بالدفء ويعتبر حمص الشام واحد من اشهر المشروبات الساخنة في مصر  فصل الشتاء نظراً لسهولة وسرعة تحضيرة وكذلك لمساعدة حمص الشام بالاحساس بالدفء وعلاج نزلات البرد .

مميزات حمص الشام المصري :

يمتاز حمص الشام بالعديد من المميزات منها :

  1. إنه يمد الجسم بالطاقة التي يحتاجها
  2. أنّه يُشعر الإنسان بالدفء في فصل الشتاء
  3. ويحمي من نزلات البرد
  4. يحتوي على القليل من السعرات الحرارية
  5. ويحمل العديد من الفوائد الطبيّة والصحيّة التي تفيد جسم الإنسان
  6. ويمتاز بسهولة وسرعة تحضيره
  7. تكلفته الاقتصاديّة التي تتناسب مع جميع طبقات المجتمع

وسنتعرف في هذا المقال على طريقة إعداد حمص الشام المصري بالطريقة المصرية وكذلك اعداد حمص الشام بالطريقة الشامية :

حمص الشام المصري بالطريقة الشامية :

مكونات حمص الشام بالطريقة الشامية :

  • ست ملاعق من الحمص المسلوق.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • أربع ملاعق كبيرة من صلصلة الطماطم.
  • ملعقة ونصف من الكمون.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ملعقة من الخل.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ثلاث ملاعق من الشمندر المبشور.

طريقة تحضير حمص الشام بالطريقة الشامية :

نضع الماء على النار، ونتركه حتى يصل لمرحلة الغليان، ونضيف إليه الثوم المهروس، والطماطم، والملح، والكمون، ونصف ليمون، والشمندر، والخل، بالإضافة إلى الصلصة الحارة، بعد ذلك نخفف النار، ونترك كافة المكونات تغلي مع بعضها البعض لمدة خمس دقائق على نار هادئة، ومن ثم نرفعه عن النار. نحضر أكواباً، ونضع بكل كوب ملعقتين من الحمص، ونضع فوقه الخليط الذي أعددناه في وقت سابق، ومن ثم نعصر عليه النصف الثاني من الليمونة، ومن ثم نضيف إليه الحمص الشامي.

 

حمص الشام المصري بالطريقة المصرية

مكونات حمص الشام بالطريقة المصرية

  • ربع كيلو من الحمص الشامي.
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من عصير الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء.
  • نصف ملعقة من الكمون.
  • كوب واحد من عصير الليمون.

 طريقة تحضير حمص الشام بالطريقة المصرية

ننقع الحمص في الماء لمدة تتراوح ما بين الست ساعات، والثماني ساعات، حتى يتضاعف حجمه، ومن ثم نضع الحمص الشامي، في قدر فيه ماء على النار، بعد ذلك نضيف عصير الطماطم، والثوم المهروس، والكمون، والملح، ونرفعه عن النار حتى ينضج. نضع في وعاء آخر شوربة الحمص، والشطة، والليمون، والكمون، ومن ثم نقدمه.

 

فوائد مشروب حمص الشام

  • يعالج حمص الشام التهابات الحلق، والصدر، والآم الشقيقة، وصداع الرأس.
  • يزيد من الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من النحافة الزائدة.
  • يعالج حمص الشام  أمراض ديدان المعدة، وذلك عن طريق إضافة الخل البلدي إليه.
  • يحتوي حمص الشام على العناصر الغذائية القيمة، بالإضافة إلى البروتينات.
  • يهدئ من آلم الصدر، والظهر، والمعدة، بالإضافة إلى أنه ينقي الرحم من الترسبات .
  • الليمون في حمص الشام غني بفيتامين سي المعزز لقوة جهاز المناعة للوقاية من أمراض الشتاء ونزلات البرد والإنفلونزا.
  • الكمون في حمص الشام  ايضا غني بالزيوت الطيارة التي تلعب دورًا كبيرًا في تنظيم حركة المعدة والقولون والأمعاء وبالتالي يساعد على تنظيم عملية الهضم والامتصاص، فضلًا عن احتوائه على مواد مضادة للبكتيريا الضارة التي قد تتكون في الجهاز الهضمي، كما أنه طارد للغازات، ويعالج انتفاخ البطن والتقلصات.
  •  الشطة ايضا من أبرز مضادات الأكسدة التي تنظم إفراز الإنزيمات الهاضمة في المعدة والتي تساعد في زيادة معدل الحرق اللازم لإنتاج الطاقة اللازمة لشعور الفرد بالتدفئة.

 

 

تعرف علي طريقة عمل حمص الشام بالفيديو بالضغط هنا 

 

لطرق تحضير افضل المشروبات الساخنة اضغطي هنا

 

* هذه المعلومات الطبية جلبت اليكم بواسطة موقع الكونسلتو

الوسوم
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق