المطبخ المصري

اسهل طريقه لعمل البيكاتا لحم في المنزل

بيكاتا لحم

تعتبر البيكاتا لحم من الاكلات المفضلة للكثير لما لها من فوائد صحية ..وتعتبر اكلة البياكاتا لحم من الاكلات الخفيفة علي المعدة والتي تعطي سعرات حرارية كبيرة لانها تحتوى علي مواد ذات سعرات حرارية عالية ..واليكم اليوم الطريقة الافضل لعمل البياكاتا لحم في المنزل

مكونات البيكاتا لحم

•لحم شرائح 500 جرام
•200 جرام مشروم
•بصله متوسطة
•كوب حليب
•كوب مرق
•كوب كريمه طبخ
•معلقتين دقيق
•ملح
•فلفل اسمر

•مكعب مرقه دجاج

•زبده

خطوات البيكاتا لحم

1-نتبل شرائح اللحم باملح والفلفل الاسمر

2-نضع ملعقه زبدة +زيت بالطاسة ونشوح بهم شرائح اللحم ونخرجها في طبق خارج

3-في نفس الطاسة ندبل البصل ثم نضع قطع المشروم نشوحهم قليل ثم نضع ملعقتين الدقيق وننزل بالحليب ونقلب لو حسينا انها تقلت اوى بنزيد قليل من المرق لحتى يظبط كثافة الصوص ونضع مكعب المرق وقليل من الفلفل الأسمرثم نضع شرائح اللحم بالصوص ونتركهم لحتى استواء اللحم ثم نضع كريمة الطبخ ونخفض النار قليلا اول مانحس ان اللحم استوى جيدا نقدمه مع الخضار السوتيه والارز الابيض

 

اسهل طريقه لعمل البيكاتا لحم في المنزل

مكونات الخضار السوتيه المقدم مع البيكاتا لحم

  • 100 جرام كوسه متقطعه شرايح
  • 100 جرام جزر متقطع شرايح
  • 100 فاصوليا خضراء
  • بروكلي
  • ثوم
  • ملح
  • فلفل اسمر

خطوات الخضار السوتيه المقدم مع البيكاتا

  1. تبلي الخضار بالملح والفلفل
  2. في مقلاة على النار حمري الثوم والفلفل بالزيت.
  3. أضيفي الخضار وقلبي المزيج حتى يطرى.
  4. أضيفي  قليل من الماء وغطي المقلاة أو القدر و اتركيه حتى يبدأ بالاستواء.
  5. صفي الخضار وقدميه ورشي الفلفل الأسود والبقدونس.

اسهل طريقه لعمل البيكاتا لحم في المنزل

 

طريقه عمل الارز الابيض المقدم مع البيكاتا لحم

1-كوبان من الارز المصري المغسول جيدا ومتصفي وفي حله علي النار بها معلقتين زيت يتم تشويح الارز ثم نضع الماء المغلي والملح ويتم تقديمه مع البيكاتا لحم.

 

اسهل طريقه لعمل البيكاتا لحم في المنزل

السابق
اسهل طريقه لعمل كيك الشيكولاته
التالي
طريقه عمل المقلوبه باللحم

اترك تعليقاً