الحلويات

طريقه عمل كيك البرتقال اللذيذ

طريقه عمل كيك البرتقال باقل التكاليف في البيت

للبرتقال فوائد عديدة، يمكنك تقديمه فى صورة عصير فريش، أو فى الكيك وبذلك  اطفالك سيأكلونها بسهولة، حيث أن ثمار البرتقال تعتبر من الثمار الغنية بالسوائل وفيتامين سي ، ويقدم لك المطبخ  طريقة عمل كيك البرتقال .

كيك البرتقال

مكونات كيك البرتقال:

  • 3 كوب دقيق أبيض

  • كوب عصير برتقال (معصور بالعصارة او مضروب في الخلاط  ومتصفي )

  • كوب ونص سكر ابيض

  • كوب زبادي او كوب لبن
  • ثلاث بيضات

  • نص كوب زبدة سايحة و نص كوب زيت ذرة

  • كيس بيكنج باودر

  • ملعقة كبيرة برش قشرة برتقال

  •  ملعقة صغيرة  فانيليا او كيسين

  • رشة ملح

  • معلقة كبيرة خل ابيض
  • شرايح برتقال مقطعة دواير

طريقة عمل كيك الزبادى الهش.

طريقة تحضير كيك البرتقال:

1-    يتم تحضير الكيك فى 30 دقيقة

2-   قومى بتسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة ، قبل ادخال الكيك الفرن بدقائق.

3-   تدهن صينية بالزبدة وترش بقليل من الدقيق  ويوضع شرايح البرتقال في القاع ثم تترك جانباً.

4-   قومى بنخل الدقيق جيدا قبل إضافته إلى الخليط.

5-   إضيفى إليه البيكنج بودر مع رشة الملح و بشر البرتقال ويترك جانباً.

6-   اضربي البيض و الفانيليا ومعلقه الخل في الخلاط الكهربائي  جيدا بسرعة متوسطة إلى أن يصبح فاتح اللون وبة رغوة .

7-   إضيفى الزيت و الزبدة على الخليط واكمل ضرب في الخلاط .

8-  ضيفي الزبادي او كوب اللبن ونضرب وبعدين كوب عصير البرتقال ونضرب حتي يتجانس الخليط جيدا .

9-   يضاف الخليط الي  الدقيق ويقلب في اتجاة واحد ومن تحت لفوق حتى يصبح متماسك .

10- يوضع الخليط في الصينية.

11- اختبرى الفرن قبل ادخال الخليط به

12- تدخل الصينية إلى الفرن دافي ع درجه 180 لمدة 30 دقيقة ويتم اختبار العجينة بخلة اسنان .

13- وبعدين نشغل الشواية حتي يحمر الوجة.

14- تخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد ثم تقلب في طبق التقديم وتقطع بالف هنا .

15- يمكنك أن تقومى بتزينها بشرائح البرتقال الطازج .

وصفات متشابهة: طريقة عمل كيك بالزبيب .

كيك البرتقال
كيك البرتقال

سر نجاح كيك البرتقال :

1- المكونات كلها تكون بحرارة الغرفة يتم خروج المكونات من الثلاجة قبلها بساعتين.

2- يتم ضرب المكونات السائله في الخلاط جيدا.

3- عند وضع المكونات السائلة على الدقيق يتم التقليب من تحت لفوق حتي تكون هشة.

4- عدم فتح الفرن على الكيك الا بعد مرور 20 دقيقة عليها حتي لاتهبط.

5- نخل الدقيق حتي لايتكون اي تكتلات ويعمل فراغات وبكده هتكون العجينه هشة.

الوسوم
شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق