أسهل طريقة لعمل الريش الضاني في الفرن

1. في وعاء، ضعي صلصة الباربكيو والصلصة الحارة وزيت الزيتون والخل الأحمر.
2. نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ وزّعي المزيج على الريش وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
3. حمّي المشواة على حرارة متوسّطة واشوي قطع اللحم بدون التتبيلة لحوالي دقيقتين من كل جهة.
4. ضعي الريش في صينية واسكبي التتبيلة فوقها ثمّ غطّيها بورق قصدير.
5. أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة.
6. اسكبي الريش في طبق التقديم مع الصلصة وقدّميها مباشرة.

وصفات متشابهة:مقلوبة باللحم.