طريقة تحضير الريش الضاني:
- في وعاء، ضعي صلصة الباربكيو والصلصة الحارة وزيت الزيتون والخل الأحمر.
- نكّهي بالملح والفلفل بحسب رغبتك ثمّ وزّعي المزيج على الريش وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- حمّي المشواة على حرارة متوسّطة واشوي قطع اللحم بدون التتبيلة لحوالي دقيقتين من كل جهة.
- ضعي الريش في صينية واسكبي التتبيلة فوقها ثمّ غطّيها بورق قصدير.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 15 دقيقة.
- اسكبي الريش في طبق التقديم مع الصلصة وقدّميها مباشرة.
وصفات متشابهة:مقلوبة باللحم.
لمزيد الوصفات من المطبخ دوت كوم:أطباق رئيسية.
