مقادير سلطة الطحينة:

•   1/2  كوب طحينة
•  عصير ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 فص ثوم مهروس
• رشة ملح
• 1/4 كوب ماء دافئ

طريقة عمل السلطة الخضراء.

خطوات تحضير سلطة الطحينة:

1. في طبق عميق اخلطي الطحينة مع عصير الليمون و زيت الزيتون.
2. اضيفي الثوم و الملح على الطحينة و قلبي حتى تتجانس المكونات و يصبح القوام سميك.
3. ضعي الماء الساخن على الطحينة و قلبي جيدا حتى تختلط المياه مع الطحينة.
4. ضعي الملح على الطحينة و قلبي.
5. قومي بتغطية طبق الطحينة بالإستريتش البلاستيك و ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل حتى يمزج الطعم تماما وتقدم مع المشويات والريش الضاني.