أطباق رئيسيه

طريقة عمل ستربس الدجاج

ستربس الدجاج عبارة عن صدور دجاج مخلية تماما ومقطعة لشرائح متساوية الحجم، ثم يتم تتبيلها بالتوابل الخاصة  من المطبخ بالصلصات أو الصوصات المفضلة لديك ولدى أسرتك.. جربيها من المطبخ.

مقادير ستربس الدجاج:

    • كيلو فراخ بانيه مقطع شرايح بالطول
    • 3 كوب حليب
    • ملح
    • فلفل أسود
    • ليمون
    • كوب و نصف دقيق
    • ربع كوب نشا
    • 3 معالق باكينج باودر
    • ملعقة كبيرة كركم
    • ملعقة كبيرة ثوم باودر
    • ملعقة بابريكا
    • بصلة مقطعة قطع
    • خل
    • كورن فلكس مطحون
  • طريقه عمل الفراخ البانيه.

خطوات تحضير ستربس الدجاج:

      • 1- تتبل الفراخ بالبصل و الليمون و الخل و الملح و الفلفل و تترك من ساعة الى ساعتين .
      • 2- نضع اللبن فى بولة و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر فى بولة اخرى.
      • 3- أحضري ببولة بها مياه مثلجة.
      • 4- أحضري قطع الفراخ المتبلة وضعيها فى اللبن لمدة نصف ساعة.
      • 5- ثم أحضري  قطعة من الفراخ وضعيها فى المياه المثلجة.
      • 6- ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى المياه المثلجة ثم فى الكورن فليكس و تسوى فورا وتقدم مع البطاطس المقلية والكاتشاب والارز بالكاري والخضار.
  • ستربس الدجاج

سر نجاح ستريس الدجاج:

يجب وضع الفراخ فى زيت ساخن فورا بعد التدبيل حتى لا يتشرب الدقيق و لكى تطلع الوصفة مضبوطة.

قد يعجبك

ربما يعجبك ايضاً:شيش طاووق الدجاج.
السابق
طريقة عمل السينابون بالقرفة
التالي
طريقة عمل الفراخ البانيه