الحلويات
طريقة عمل كيك الزبادي

كيكة الزبادي الهشة من ألذ وأطيب الكيك والخفيفة على المعدة ، وبمقادير وطريقة سهلة الصُنع من المطبخ.
مقادير كيك الزبادي:
- 3 بيض
- كوب سكر
- رشه فانيلا
- 2 علبة زبادي
- نص كوب زيت على زبدة
- كيس بيكينج باودر
- 2 كوب دقيق
- رشة ملح
خطوات تحضير كيك الزبادي:
- في الخلاط الكهربائي، يُخفق البيض مع السكر و الفانيليا حتى ينفش تماما ويصبح هاش.
- ثم بعد ذلك، يُضاف إلى البيض الزيت و الزبادي ويخفقوا مرة أخرى جيدا.
- وفي طبق كبير نضع البكينج باودر و الطحين ورشة ملح ويقلبوا جيدًا حتى يتمزجوا .
- ثم نضع الخليط اللي تم تحضيرة في الخلاط على الدقيق ويقلب جيدا.
- يُصب الخليط في صينيه فرن مدهونه بزيت وعليها رشة من الدقيق من القاع والجوانب جيدًا حتى لا تلتصق بها الكيك بعد التسوية.
- تُدخل الصينية بالفرن من الأسفل لمدة 30 دقيقة ثم من الأعلى لمدة 10 دقائق ثم نُخرجها ونتركها لتبرد، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتقديمها.

سر نجاح كيك الزبادي :
1- المكونات تكون بحرارة الغرفة يتم خروج المكونات من الثلاجة قبلها بساعتين.
2- يتم ضرب المكونات السائله في الخلاط جيدا.
3- عند وضع المكونات السائلة على الدقيق يتم التقليب من تحت لفوق حتي تكون هشة.
4- عدم فتح الفرن على الكيك الا بعد مرور 20 دقيقة عليها حتي لاتهبط.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيك البرتقال.