كيكة  الزبادي الهشة من ألذ وأطيب الكيك والخفيفة على المعدة ، وبمقادير وطريقة سهلة الصُنع من المطبخ.

مقادير كيك الزبادي:

• 3 بيض
• كوب سكر
• رشه فانيلا
• 2 علبة زبادي
• نص كوب زيت على زبدة
• كيس بيكينج باودر
• 2 كوب دقيق
• رشة ملح

طريقة عمل كيك الشوكولاتة.

خطوات تحضير كيك الزبادي:

1. في الخلاط الكهربائي، يُخفق البيض مع السكر و الفانيليا حتى ينفش تماما ويصبح هاش.
2. ثم بعد ذلك، يُضاف إلى البيض الزيت و الزبادي ويخفقوا مرة أخرى جيدا.
3. وفي طبق كبير نضع البكينج باودر و الطحين ورشة ملح ويقلبوا جيدًا حتى يتمزجوا .
4. ثم نضع الخليط اللي  تم تحضيرة في الخلاط على الدقيق ويقلب جيدا.
5. يُصب الخليط في صينيه فرن مدهونه بزيت  وعليها رشة من الدقيق من القاع والجوانب جيدًا حتى لا تلتصق بها الكيك بعد التسوية.
6. تُدخل الصينية بالفرن من الأسفل لمدة 30 دقيقة ثم من الأعلى لمدة 10 دقائق ثم نُخرجها ونتركها لتبرد، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتقديمها.

سر نجاح كيك الزبادي :

1- المكونات تكون بحرارة الغرفة يتم خروج المكونات من الثلاجة قبلها بساعتين.

2- يتم ضرب المكونات السائله في الخلاط جيدا.

3- عند وضع المكونات السائلة على الدقيق يتم التقليب من تحت لفوق حتي تكون هشة.

4- عدم فتح الفرن على الكيك الا بعد مرور 20 دقيقة عليها حتي لاتهبط.

شاهدي أيضًا: طريقة عمل كيك البرتقال.